Conheça o Restaurante Sabor Brasil

Quando se fala em imigrantes brasileiros, geralmente, os primeiros estados em que se pensa são Nova Iorque, Flórida e Massachusetts. Não é para menos, já que, segundo dados do Itamaraty, os três estados possuem cerca de 1,36 milhão de brasileiros. Isso atrai, naturalmente, um maior número de empreendimentos de imigrantes nessas regiões. No entanto, dentre os poucos que ousaram sair dessa rota, o restaurante Sabor Brasil é o que pode ser considerado um típico representante que acertou a receita na medida exata, sabendo como se estabelecer em New Hampshire, estado que nem aparece na estatística quando o assunto é imigração.

Localizado há mais de 16 anos em Nashua, o Sabor Brasil tem uma equipe atual de 8 colaboradores que se revezam noite e dia para servir a clientela diariamente, com um cardápio variado de comidas típicas brasileiras. O churrasco pode ser servido em duas opções, rodízio ou buffet; e o menu de doces contém a maioria dos tradicionais brasileiros, incluindo o pudim de leite, com a assinatura do sócio-proprietário Jairo Nazareno. Aos domingos, o espaço dividido em dois ambientes chega a ficar pequeno para a alta demanda de clientes que saem de regiões vizinhas para comer no restaurante. Quem não quer enfrentar a fila de espera tem a facilidade de montar seu “to go” no self-service, com preços acessíveis.

Entretanto, principalmente nas noites de sexta, o segundo salão já virou ponto de encontro para muitos amigos que se acostumaram a fazer do local uma espécie de confraria, onde se reúnem para iniciar seu final de semana ao som de boa música ambiente, assistindo a programações esportivas e experimentando os drinques e tira-gostos oferecidos na casa.

Shirly Fonseca, sócia-gerente do Sabor Brasil e filha dos sócios-proprietários Nelci Gomes e Nelson da Fonseca, ressalta que a tendência, com a recente liberação da carteira de motorista para imigrantes em Massachusetts, é que a movimentação se mantenha em alta, já que o restaurante sempre foi campeão em receber moradores das regiões vizinhas.

“Quando decidimos abrir o Sabor Brasil em Nashua, era comum ouvir de alguns antigos clientes que não poderiam vir, pois, devido a questões de documentação, muitos não queriam se ‘arriscar’ dirigindo até aqui. Contudo, com a liberação da carteira [de motorista] para imigrantes ilegais, creio que o ritmo continuará acelerado. Já é rotina nós recebermos ligações de pessoas de outras cidades perguntando se o carneiro, um dos pratos principais do restaurante, está sendo servido. Muitos vêm de longe, como de Bedford, Somerville e outras cidades até mais distantes.”

Além do público brasileiro, as comunidades hispanas e americanas também são uma parcela considerável da clientela do restaurante. O casal Beverly e Greg de Lucca, que estava no restaurante pela primeira vez, afirmou que conhecer a culinária brasileira tornou-se imprescindível, devido ao grande sucesso dos pratos típicos. “Há alguns anos, minha filha casou-se com um brasileiro e por meio dele nós conhecemos o churrasco. Essa é nossa primeira vez aqui e fizemos questão de optar pelo rodízio, para experimentarmos um pouco de tudo o que mais gostamos. Isso sem se falar nos drinques brasileiros, que são incríveis também”, acrescentou Beverly.

Você pode ir ao Sabor Brasil todos os dias, das 11am às 9pm, e das 11am às 6pm aos domingos. Endereço: 42 Canal St. Nashua / NH. Mais informações: (603) 886-5959.

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