Brasileira que quase morreu após contrair botulismo no Colorado se recupera no Brasil

Claudia de Albuquerque Celada, uma estudante brasileira de 23 anos em intercâmbio em Aspen, Colorado, está lutando para superar os efeitos devastadores do botulismo, uma doença rara e potencialmente fatal provocada pela ingestão de sopa contaminada com a bactéria Clostridium botulinum. Claudia, natural de São Caetano do Sul (SP), enfrentou um quadro grave que quase a deixou tetraplégica.
Em abril, Claudia planejava retornar ao Brasil, mas seu plano foi interrompido após consumir a sopa contaminada. “Senti muito cansaço, tontura, visão turva. Dormi o dia inteiro e comecei a sentir falta de ar pela madrugada. Liguei para brasileiras que conheci em Aspen para pedir ajuda”, relatou ao UOL. Suas amigas, preocupadas com seu estado, entraram em contato com sua irmã, Luísa Albuquerque, que viajou para os EUA uma semana após o primeiro contato.
O diagnóstico de botulismo foi confirmado 15 dias após a deterioração do estado de saúde de Claudia. Ela foi imediatamente intubada e transferida por helicóptero para o Swedish Medical Center, em Denver, com paralisia completa, embora permanecesse consciente na maior parte do tempo. “Foi apenas uma colher [da sopa]”, disse Claudia, destacando a gravidade da infecção.

Desafios Financeiros e Assistência
A internação em um hospital privado nos Estados Unidos, onde não há sistema público de saúde, trouxe enormes desafios financeiros para a família de Claudia. As despesas hospitalares ultrapassaram US$ 2 milhões (aproximadamente R$ 10 milhões) para mais de 60 dias de tratamento, com diárias em torno de US$ 10 mil. O seguro de saúde cobriu cerca de US$ 100 mil, mas o valor rapidamente se esgotou.
Diante dessa situação, a família organizou uma vaquinha online para arrecadar fundos e cobrir os custos de uma UTI aérea necessária para o retorno ao Brasil. A secretária de saúde de Aspen informou que Claudia seria incluída em um programa de assistência do governo dos EUA, o que poderia ajudar a reduzir parte da dívida hospitalar, que já alcançava R$ 10 milhões.

Retorno ao Brasil e Reabilitação
Após retornar ao Brasil, Claudia enfrentou uma longa recuperação. Dependente de um respirador artificial e alimentada por sonda, ela não conseguia realizar movimentos significativos e precisava de uma equipe médica composta por fisioterapeutas, fonoaudiólogos, nutricionistas e psicólogos para ajudar na recuperação. “Ela não conseguia segurar um celular. Embora já mexesse os dedos e pulsos, não tinha força alguma”, relatou a família.
Após a primeira alta, Claudia continuou recebendo assistência médica em casa. Ela conseguiu andar alguns metros, mas ainda utilizava sonda de alimentação e traqueostomia. Recentemente, foi internada novamente devido a inchaço nas glândulas do pescoço, mas recebeu alta sem a necessidade de traqueostomia e sonda.
De acordo com o médico Luís Felipe Silveira Santos, supervisor da UTI adulto do Hospital São Luiz São Caetano, Claudia deve se recuperar bem e sem sequelas permanentes. Sua recuperação continua sendo monitorada, e a esperança é que ela possa retomar gradualmente suas atividades normais.

Como Evitar o Botulismo: Prevenção e Cuidados Essenciais
O botulismo é uma doença rara, mas grave, causada pela ingestão de alimentos contaminados com a bactéria Clostridium botulinum. A seguir, apresentamos algumas medidas práticas para prevenir o botulismo:
1. Manuseio Adequado de Alimentos
Higiene: Lave bem as mãos, utensílios e superfícies de preparo de alimentos com água e sabão. Mantenha uma boa higiene durante a manipulação e preparação de alimentos para reduzir o risco de contaminação.
Armazenamento: Armazene alimentos perecíveis em refrigeradores a temperaturas abaixo de 4°C. Alimentos não refrigerados devem ser mantidos em locais secos e frescos.
2. Preservação e Conservação de Alimentos
Enlatamento Caseiro: Se você enlatou alimentos em casa, siga rigorosamente as diretrizes de segurança. Utilize métodos de enlatamento recomendados, como o uso de panelas de pressão para garantir que o calor alcance temperaturas suficientes para destruir esporos de C. botulinum.
Temperatura de Cozimento: Cozinhe alimentos a temperaturas adequadas para garantir a eliminação de bactérias e esporos. A temperatura interna dos alimentos deve alcançar pelo menos 74°C para garantir a segurança.
3. Cuidados com Alimentos Enlatados
Inspeção: Ao comprar alimentos enlatados, verifique se as latas estão intactas e não apresentam sinais de amassados, ferrugem ou vazamentos, que podem indicar problemas na vedação e potencial risco de contaminação.
Descarte Seguro: Não consuma alimentos de latas danificadas ou que apresentem alterações na aparência ou no cheiro. Se você encontrar alimentos enlatados com problemas, descarte-os de maneira segura.
4. Cuidado com Alimentos Não Processados
Produtos Naturais: Evite o consumo de alimentos que não foram devidamente processados ou conservados. Em caso de dúvida sobre a segurança de um alimento, é melhor optar pela precaução e descartá-lo.
5. Educação e Conscientização
Informação: Eduque-se sobre os riscos associados ao botulismo e as melhores práticas para a manipulação e conservação de alimentos. A conscientização sobre os métodos adequados de preparo e armazenamento é crucial para prevenir a doença.
6. Sintomas e Atendimento
Reconhecimento de Sintomas: Esteja atento aos sintomas do botulismo, como fraqueza muscular, dificuldade para engolir, visão turva e paralisia. Se você ou alguém apresentar esses sintomas após consumir alimentos, procure atendimento médico imediatamente.
Implementando essas práticas e mantendo um bom controle sobre o manuseio e a conservação dos alimentos, você pode reduzir significativamente o risco de botulismo e garantir uma alimentação segura.

Fonte: Da redação