Coluna Flavia: POR QUE HÁ TANTOS TIPOS DE ÁGUA ENGARRAFADA? QUAL A MAIS SAUDÁVEL? 

Como sei que a água engarrafada é segura? A Food and Drug Administration dos EUA é responsável por garantir a segurança da água engarrafada. Isso pode incluir a inspeção da fonte de água, do processo de engarrafamento e da instalação para garantir que as empresas estejam seguindo boas práticas de fabricação sob condições sanitárias.

Quais são as diferenças entre os tipos de água engarrafada? Água engarrafada é água purificada que pode ser engarrafada em uma fonte, de rios ou até mesmo água da torneira. Pode conter cloro, flúor ou outros minerais. Essas informações geralmente não estão na garrafa, então verifique o site de um engarrafador ou ligue para eles.

Os tipos de água vendida em garrafas incluem:

Água destilada : Produzida pela fervura da água da torneira e coleta do vapor condensado, ela é livre de cloro e minerais, incluindo flúor.

Água de nascente : coletada de uma fonte de água que borbulha da terra, esse tipo de água pode ou não conter minerais residuais e deve ser purificada para remover bactérias.

Água mineral : embora tecnicamente diferente da água de nascente, os dois termos são frequentemente usados ​​de forma intercambiável. De acordo com a FDA, a água mineral deve conter uma certa quantidade de minerais dissolvidos e outros oligoelementos, que não podem ser adicionados posteriormente no engarrafamento. Os minerais mais comuns neste tipo de água são cálcio (carbonato), magnésio (sulfato), potássio e sódio (sulfato). A água mineral de uma fonte subterrânea contém naturalmente uma composição única de minerais, e é esse sabor distinto e variável que é frequentemente a razão pela qual as pessoas escolhem uma água mineral de um determinado local global em vez de outra.

A quantidade de minerais, como cálcio, em algumas águas pode ser tão alta quanto a encontrada em alimentos e outras bebidas, mas os tamanhos das porções podem variar. Muitos desses produtos podem ser uma fonte de sódio, então certifique-se de revisar o rótulo de Informações Nutricionais.

Água eletrolítica : Aclamada como restauradora após esforço no calor, essa água pode variar amplamente em quantidades de eletrólitos. Para um nível de eletrólito realmente eficaz, procure por teores de potássio e sódio próximos aos de uma bebida esportiva . Algumas águas eletrolíticas especificam nos rótulos que os eletrólitos são "adicionados para dar sabor", caso em que podem não conter minerais suficientes para repor aqueles perdidos na transpiração.

Água com gás : Gases (dióxido de carbono ou sulfeto de hidrogênio) podem ser adicionados artificialmente ou encontrados naturalmente em água mineral com gás. Gases encontrados naturalmente em água mineral são geralmente removidos durante a purificação e então adicionados de volta para tornar a carbonatação engarrafada mais estável.

A FDA considera todas as águas com carbonatação artificial (qualquer coisa, exceto água mineral naturalmente carbonatada) como refrigerantes. Isso inclui água com gás e club soda. 

Qual é a água mais saudável? A água deve ser consumida ao longo do dia, tendo em mente que pessoas diferentes requerem quantidades diferentes. O tipo de água que você bebe é principalmente uma preferência pessoal. Pode haver benefícios em cozinhar com água destilada, e a água com gás pode ser uma alternativa a um mocktail mais caro. Águas minerais ou com eletrólitos podem ser uma maneira sem calorias de repor o suor perdido após um treino longo e difícil. Embora seja improvável que beber um tipo de água em vez de outro resulte em benefícios à saúde, cada gota certamente conta para atender às suas necessidades de fluidos.

Flavianny Marques