Kura Revolving Sushi Bar: originalidade é essencial

O Kura Revolving Sushi Bar já se tornou referência da culinária japonesa na região de Framingham. O empreendimento faz parte de uma corporação com mais de 70 unidades espalhadas por diferentes estados nos Estados Unidos, três das quais estão localizadas em Massachusetts, e conta com uma equipe de colaboradores preparada para atender ao público multicultural da região.

A principal aposta do restaurante para manter os clientes cativos e atrair novos fregueses está em unir três conceitos principais: preservar a originalidade do preparo dos pratos japoneses, pedidos executados com a utilização de aparatos tecnológicos que proporcionam maior conforto aos clientes e o atendimento de qualidade dos funcionários, que, além de recepcionarem o público em diferentes idiomas como inglês, português ou espanhol, deixam o ambiente ainda mais descontraído e agradável quando exclamam em alto e bom som a expressão “irasshaimase” para cada cliente que adentra ao restaurante, fazendo menção à saudação japonesa utilizada em lojas e ambientes comerciais, cujo significado é bem-vindo.

Desde o início até o fim, assentar-se à mesa no Kura Revolving Sushi Bar é uma experiência inovadora e prazerosa. Bebidas são entregues por robôs que trazem pedidos à mesa e interagem com o cliente mencionando saudações. Boa parte dos pratos são disponibilizados na esteira automática que passa servindo sushis, sashimis e outros carros-chefes que respeitam rigorosamente a tradição de como são preparados os alimentos na cozinha japonesa. Outra tecnologia utilizada pelo restaurante é disponibilizada nos pratos das refeições, equipados com um dispositivo que computa o consumo, ao serem depositados em uma cesta eletrônica disponibilizada em cada uma das mesas. No caso de querer experimentar algo diferente do que está sendo servido na esteira, basta clicar na tela seu pedido e esperar para que uma segunda esteira o leve automaticamente até sua mesa.

Claudette McBride, store manager do restaurante, garante que o restaurante faz questão de preparar todas as refeições com ingredientes frescos e saudáveis, seguindo toda a forma da receita japonesa. “Aqui no Kura tudo é autêntico e original, dedicamo-nos a servir ingredientes reais, livres de corantes, conservantes, temperos e adoçantes artificiais. A experiência em nosso restaurante é única, não artificial”, ressaltou Claudette.

Respeitando esse conceito, a variedade no Kura Revolving Sushi Bar é outro grande atrativo do restaurante, que além dos pratos preparados com frutos do mar, também inclui no cardápio opções feitas com carne bovina, como o American Wagyu ou Japanese Wagyu, bem como os veganos, feitos integralmente com folhas de soja e frutas, como é o caso dos temakis Avocado Hand Roll e o Cucumber Hand Roll.

O Kura Revolving Sushi Bar está localizado em 1 Worcester Rd, Unit 700B, Framingham, MA 01701, funcionando de segunda a quinta, das 11:30am às 9:30pm; sextas, das 11:30am às 10pm; sábados, das 11am às 10pm; e domingos, das 11am às 9:30pm. Telefone: 774-223-7331.

Fonte: Anna Tygrezza Rodrigues