Coluna direto de Phoenix by Márcia Davidowski

PROFESSOR WESCLAY SARDINHA!

O professor Wesclay Sardinha nasceu e foi criado em Brasília, em 1982. Aos 18 anos mudou-se para os Estados Unidos.

Ele conheceu o Jiu-jitsu brasileiro em new York, em 2005, e logo começou a treinar. Começou a competir algumas semanas depois e nunca mais olhou para trás. Desde então, conquistou vários títulos em todos os Estados Unidos e continua a ser um competidor ávido.

Ele começou a ensinar Jiu-jitsu brasileiro quando recebeu sua faixa azul e gostou tanto que passou a dar aula em muitas academias em New York. Quando ele se mudou para Phoenix, Arizona, sabia que iria continuar competindo, bem como ensinando BJJ.

O Professor Wesclay ganhou a faixa preta, em 2015, enquanto morava e treinava em New York com o professor Fabricio Medici, Faixa Preta, e o Mestre Francisco Mansor, Faixa Vermelha do 9º Grau.

Wesclay recebeu seu primeiro grau em sua faixa preta após se mudar para Phoenix e treinar com o professor Wellington Leal Dias, o famoso "Megaton" por muitos anos.

O professor Wesclay continua a treinar no Megaton HQ, diariamente, bem como a competir em todo o país. Ele se mantém atualizado sobre as regras da IBJJF para repassar essas informações aos seus alunos.

Seu amor pelo Jiu-jitsu brasileiro é claro para todos ao seu redor. E seu sonho é continuar ensinando outras pessoas como sua academia, a Sardinha Brazilian Jiu Jitsu, em Avondale (AZ) e passar sua lealdade para seus alunos e sua filha, nascida em 2020.

Esta colunista agradece sua colaboração. Muito obrigada.

Os cavalos selvagens do Rio Salado! Uma cena maravilhosa para ver no Velho Oeste  

Há quanto tempo os cavalos selvagens vivem no vale do Salt River? O vale foi criado em 1902, mas os cavalos vivem ali por muito mais tempo. Os registros históricos mais antigos sobre eles datam de 1687, quando um padre resolveu trazer para cada área de suas missões mais de 100 cavalos.

Qual a origem desses cavalos? Os Mustangs são descendentes de cavalos trazidos para as Américas por exploradores espanhóis no século XVI.

Quantos cavalos selvagens existem no Arizona? Conforme foram se multiplicando ao longo dos anos, a população de cavalos selvagens aumentou muito, atingindo meio milhão de cavalos, segundo um artigo de jornal de 1927. O Serviço Florestal ameaçou eliminá-los. Muitos foram mortos - envenenados ou pegos em emboscadas. Hoje em dia, estima-se que existam menos de 600 cavalos selvagens no Arizona. Muitos deles sobreviveram por se esconder em meio à vegetação densa das margens dos rios.

Há alguma organização que ajuda esses cavalos? Sim. Um grupo grande de voluntários se comprometeu a ajudar esses animais magníficos, incluindo controle de natalidade para manter a população em números aceitáveis pelo Estado. Apenas em 2016 esse grupo conseguiu que o governador assinasse uma lei ajudando a proteger os cavalos selvagens.

Onde exatamente vivem os cavalos selvagens do Salt River? Eles vivem ao longo do rio de forma nômade, se movimentando atrás de vegetação para comer e as águas do rio para beber e se refrescar. Eles são uma atração turística para aqueles que passeiam pela área, seja de carro, caiaque, standup paddleboard, ou mesmo cruzando o rio numa bóia.

CANTINHO DO HIKE Arizona 

As maravilhosas cavernas Kartchner, em Benson. Fui verificar e mostrar para vocês, leitores do Brazilian Times! 

As cavernas foram descobertas em 1974, quando os espeleólogos Gary Tenen e Randy Tufts encontraram uma fenda estreita no fundo de um sumidouro e seguiram a fonte de ar quente e úmido em direção ao que acabou sendo mais de 2,5 milhas (4,0 km) de caverna intocada passagens.

Randy Tufts, PhD, que na época de sua morte era geólogo e cientista lunar e planetário da NASA, foi apresentado à caverna pela primeira vez quando menino por seu tio materno, também geólogo. Seu tio mostrou a ele cavernas no Arizona que haviam sido vandalizadas de várias maneiras, incluindo grafite, lixo e roubo de estalactites e estalagmites. 

Aos 13 anos, Randy leu um livro de aventura infantil inglês intitulado "Five Boys in a Cave" e, inspirado, decidiu que queria encontrar uma caverna que nunca havia sido vandalizada e protegê-la. Por anos, Randy levava seus amigos para a cordilheira de calcário Whetstone em busca de cavernas, caminhando em uma grade, sem sucesso até que perguntaram a um mineiro local se ele já tinha ouvido falar de uma caverna local. O mineiro apontou para o sopé abaixo deles. Lá eles encontraram, quase caíram, um buraco de pia profundo. 

Na época, embora tivessem encontrado um buraco na pia e uma pequena câmara na caverna, eles não achavam que a caverna "fosse" para lugar nenhum. Anos mais tarde, quando Randy estava em um almoço para um piquenique, ele encontrou outro buraco na pia. 

Ele voltou para casa para pegar seu equipamento de espeleologia e pediu a Gary Tenen para se juntar a ele para explorar o novo buraco da pia. Esse novo buraco de pia também foi decepcionante, mas Randy e Gary decidiram por um capricho voltar ao buraco de pia anterior. Desta vez, eles puderam sentir o cheiro de guano de morcego, um indício de que a caverna pode ser muito maior do que eles pensaram originalmente. Foi depois de rastejar pelo comprimento de um campo de futebol, às vezes de barriga, com apenas lâmpadas de carboneto para iluminar, que chegaram a um buraco de morcego muito pequeno. Depois de cavar o buraco por horas, eles entraram na "Sala Grande". Na esperança de proteger a caverna do vandalismo , eles mantiveram o local em segredo por 14 anos, decidindo que a melhor maneira de preservar a caverna - que ficava perto de uma rodovia - era desenvolvê-la como uma caverna turística. Depois de obter a cooperação da família Kartchner e trabalhar com eles por dez anos, juntos decidiram que a melhor maneira de atingir o objetivo de proteção por meio do desenvolvimento como uma caverna turística era abordar os Parques Estaduais do Arizona. 

Em 1985, The Nature Conservancy adquiriu uma opção de compra do terreno. A descoberta da caverna foi finalmente tornada pública em 1988, quando os proprietários venderam a área ao estado para desenvolvimento como um parque e caverna-demonstração. Antes de sua inauguração em 1999, o estado gastou US $ 28 milhões em um sistema de alta tecnologia de portas de travamento de ar, máquinas de nebulização e outros equipamentos projetados para preservar a caverna. 

As maravilhosas carnitas comida muito encontrada no Arizona e muito além das fronteiras

São chamados de carnitas uma porção diferente de porco, incluindo a carne que é frita na banha de porco. 

Para preparar panelas grandes são usados cobre, ou panelas de aço inoxidável muitas das vezes encontradas em panela cavadas no chão com fogo feito com Madeira para deixar o cozimento lento...delicioso prato que deixam muitos com água na boca!

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Fonte: Redação - Brazilian Times.