Coluna direto de Phoenix by Márcia Davidowski

WEST FORK TRAIL

Hoje tirei um tempo para falar de um lugar maravilhoso que tive a hora conhecer e vou mostrar a vocês, leitores do Brazilian Times!

A trilha West Fork começa cruzando o prado repleto de samambaias e flores silvestres ao sul da área de estacionamento, em seguida, entra em um estreito corredor de árvores ao lado de Oak Creek, movendo-se para o outro lado por meio de uma passarela alta e continuando por outro campo, próximo a um pomar, às ruínas fragmentadas do Mayhew Lodge, um grupo de edifícios que datam do início do século 20, funcionou como um retiro de hóspedes até 1968.

Um aviso avisa que a ponte pode ser fechada durante os períodos de neve no inverno. A maior parte do chalé foi destruída por um incêndio em 1980, deixando apenas uma chaminé e algumas paredes e pisos de pedra das estruturas principais, embora um galinheiro e uma caverna sobrevivam intactos, um pouco ao norte na base de um penhasco. 

Um filme mudo de 1923, Call of the Canyon, foi parcialmente filmado no chalé e seu nome ainda vive na área de estacionamento do início da trilha. O chalé está situado na foz do cânion West Fork, ao norte da confluência; o caminho vira para o oeste, deixando o prado ensolarado para a floresta fresca ao redor do riacho, abaixo de penhascos com mais de 300 metros de altura.

O desfiladeiro tem centenas de metros de profundidade e é moderadamente estreito desde o início, arborizado, coberto de mato e sombreado por muitas árvores caídas e troncos velhos, muitas vezes no riacho. 

O caminho atravessa o riacho treze vezes e seu curso nem sempre é óbvio; em alguns lugares existem caminhos em ambos os lados. Postagens indicam a distância a cada meia milha, embora os marcadores de 2,5 e 3,0 milhas não sejam óbvios. A vida selvagem é bastante abundante, embora não necessariamente interessante - as vistas típicas são borboletas, pássaros coloridos, esquilos, lagartos e cobras.

Ocasionalmente, o riacho tem piscinas de três a quatro pés de profundidade que abrigam trutas e outros peixes, embora geralmente a água (no verão) tenha apenas alguns centímetros de profundidade. 

O riacho flui suavemente, e a caminhada é muito agradável e relaxante, e fresca, pois apenas a luz do sol ocasional atinge o fundo do cânion, então a viagem é ideal para os meses quentes de verão. O outono traz cores ricas às folhas, enquanto no inverno as falésias são emolduradas por pingentes de gelo, e o riacho congela parcialmente.contate@travelraquel para um tour

O maravilhoso trabalho de Junto e Rose na AIM

A nossa iguaria mais famosa! COXINHA de frango

A origem

A coxinha teria sido criada em Limeira, no século 19. Diz a lenda que a nobreza imperial escondia um menino na Fazenda Morro Azul. Ele seria filho da Princesa Isabel, herdeira do Império do Brasil, e do Conde D’Eu e seria mantido longe da corte porque era tinha deficiência mental.

Essa criança exigia cuidados intensos na alimentação e era muito “chato” para comer. Ele só comia coxas de galinha. Os outros pedaços da ave, como peito e asas, eram rejeitados e servidos às outras pessoas.

Certa vez, a cozinheira da fazenda não tinha número suficiente de coxas de frango para o menino e, com medo de represálias, resolveu transformar uma galinhada inteira em coxas. Ela preparou uma massa de batatas, desfiou o frango e recriou uma coxinha de galinha. Para a surpresa, o filho da princesa amou o quitute e passou a pedir apenas pela tal “coxinha de galinha”.

Com a fama, até a imperatriz Teresa Cristina teria ido a Limeira para experimentar o famoso quitute adorado pelo neto. Ela gostou tanto que solicitou que o modo de preparo fosse fornecido ao mestre da cozinha imperial, no Rio de Janeiro.

Apoiem os Pequenos negócios. Mantenha a economia girando!

CSI- A solução educacional para estudantes internacionais. Transferência de escolas de idioma. Transferência pós-formatura. Transferência após a conclusão do OPT. Estamos localizados em Chelsea e Worcester (MA). Tel: 888-910-5051.

GARDINI LAW- Determinados a vencer. Você tem direitos. Imigração. Criminal. Trabalhista. Acidentes de carro. Estamos localizados em Someville e Waltham. Tel: 855-337-8440.

MINEIRÃO MARKET- Venha conhecer nossas promoções. Açougue, verduras, doces, sucos, pães de sal e muito mais.  Temos 3 localizações para melhro lhe atender: Somerville, Marlboro e Malden. Ligue: (617) 301-3900.

Fonte: Redação - Brazilian Times.