Coluna Flavianny Marques

UVA PASSA: O QUE É, BENEFÍCIOS E COMO CONSUMIR

 Os principais benefícios da uva passa para a saúde são:

Previne a prisão de ventre: As uvas passas são ricas em fibras solúveis e insolúveis que ajudam a aumentar o volume das fezes e a torná-las mais macias, estimulando o funcionamento do intestino e facilitando a sua expulsão. Este fruto seco é também considerado um prebiótico, devido a ser rico em ácido tartárico, um ácido que é fermentado pelas bactérias do intestino e que ajuda a melhorar o funcionamento intestinal.

Melhora a saúde dos ossos: As uvas passas podem ser uma boa adição à dieta para melhorar e manter a saúde dos ossos e dentes, por serem ricas em cálcio, um mineral muito importante para o tecido ósseo, além de manter os ossos fortes, previnem o surgimento de osteoporose. Contudo, a uva passa também contém um oligoelemento conhecido como boro, que facilita a absorção de cálcio, magnésio, fósforo e vitamina D, ajudando a prevenir a artrite.

Elimina radicais livres: As passas são ricas em antioxidantes como os flavonoides, fenóis e polifenóis, que são compostos que ajudam a reduzir o estresse oxidativo, eliminar os radicais livres e prevenir o dano celular. Assim, a uva passa pode ajudar a diminuir o risco de desenvolver doenças crônicas como problemas cardíacos ou câncer, por exemplo.

Previne a anemia: A uva passa é uma boa fonte de fero, pelo que melhora o transporte de oxigênio para as células do organismo e favorece a produção de glóbulos vermelhos, prevenindo o surgimento de anemia causada por deficiência de ferro.

Protege a saúde do coração: As fibras presentes na uva passa têm a capacidade de diminuir a absorção de colesterol ruim no intestino, o que permite manter os níveis de colesterol e triglicerídeos mais regulados no sangue e evitando o depósito de gordura nos vasos sanguíneos. Além disso, como também é antioxidante e diminui o risco de dano celular, a uva passa é ótima para diminuir o risco de doenças cardiovasculares.

Como consumir a uva passa: Para consumir as passas de forma saudável é importante que sejam ingeridas em pouca quantidade, já que são bastante calóricas e possuem uma boa quantidade de açúcares. No entanto, desde que consumidas com moderação, as uvas passas podem ter vários benefícios para a saúde. A porção recomendada é de 2 colheres de sopa/dia.

No caso de pessoas com diabetes, a uva passa possui um índice glicêmico médio e, por isso, significa que pode aumentar moderadamente o nível de açúcar no sangue, portanto devendo ser consumido através de orientação nutricional.

Flavianny Marques

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Fonte: Redação - Brazilian Times.