Coluna Light Up by David Faria

Vinícola Emiliana & seus Vinhos Orgânicos (por David Faria)

Observando a produção orgânica que é um sistema sustentável de agricultura que não permite o uso de produtos químicos sintéticos prejudiciais para a saúde humana e para o meio ambiente que a Vinícola Chilena Emiliana, localizada no Valle de Casablanca, vem se destacando continuamente na produção de excelentes vinhos.

Visitar a Vinícola Emiliana é uma atividade perfeita para ser realizada no dia que estiver a caminho de Valparaíso ou Viña del Mar, e foi justamente o que fiz. À somente 70 Km da capital Santiago, estão os vinhedos Emiliana, recebendo e educando turistas oriundos de todo o mundo, sobre a sustentabilidade e biodiversidade da agricultura implementada.

O passeio é delicioso, educativo e surpreendente. No local, pode-se degustar diversos vinhos produzidos na vinícola, além de uma harmonização feita com queijos e chocolates orgânicos que é tentadora. Diversos animais, estão espalhados pela propriedade: pavões, carneiros, lhamas e galinhas e todos têm um papel importante no sistema de cultivo.

Além dos diferentes tipos de vinhos disponíveis para compra no local, a um preço bem em conta para nós brasileiros o lugar também é conhecido pela qualidade dos azeites que são produzidos ali, o que somados à paisagem e a arquitetura do local, fazem deste, um passeio inesquecível.

A vinícola já ganhou diversos prêmios, entre eles o “Green Awards”, da revista inglesa The Drink Business, na categoria “Empresa Verde do Ano”.

Este colunista agradece pelos excelentes vinhos recebidos, em especial o Coyam, cuja coloração de rubi intensa e seu sabor persistente, se prolonga no paladar e na memória.

Um histórico encontro de Leoninos   

Em 1975, Cora Coralina (20/08/1889 – 10/04/1985), pseudônimo de Anna Lins dos Guimarães Peixoto Bretas, poetisa e contista brasileira, enviou poemas e doces à Jorge Amado (10/08/ 1912- 06/08/2010), o famoso escritor baiano.

Em agradecimento, pelo admirável gesto, formalizou-o por uma missiva, que assim dizia:

"Prezada amiga, dos doces posso dizer que são sublimes e divinos e ainda digo pouco. Da gentileza de enviá-los, nada posso dizer, faltam-me as palavras para agradecer tanta civilização. A senhora é uma artista, admirável em sua arte, a mais nobre das artes, a da culinária. Ao demais, sinto-me feliz de contar com mais uma amiga em Goiás – eu e minha mulher, Zélia. Receba um beijo dela e outro afetuoso de Jorge Amado".

Dois anos mais tarde, em 1977, Jorge Amado e sua esposa Zélia Gattai, foram até a histórica cidade de Goiás, onde conheceram Cora, em sua famosa “casa da ponte” e entre as degustações de doces e trocas de experiências foi selado o encontro de dois grandes nomes da literatura brasileira, dois leoninos, que foram eternizados por suas obras.

Você Sabia?

O Obelisco da Praça Sete de Setembro em Belo Horizonte conhecido como "Pirulito", foi uma doação feita pelo povo da vizinha Capela Nova do Betim, hoje município de Betim, aos habitantes da capital mineira, por ocasião da comemoração do Centenário da Independência do Brasil, em 7 de setembro de 1822. Como é conhecido, é feito de granito e formado por uma agulha de 7 m apoiada sobre um pedestal quadrangular adornado por um poste em cada um de seus vértices. Foi desenhado pelo arquiteto Antônio Rego e construído pelo engenheiro Antônio Gonçalves Gravatá, proprietário da pedreira em Betim de onde foram extraídas as pedras utilizadas na construção do marco.

Para Refletir:

“— Queria saber, depois que se é feliz o que acontece?

O que vem depois?

[...]

— Pegue um pedaço de papel, escreva essa pergunta que você me fez hoje e guarde-a durante muito tempo. Talvez um dia você mesmo possa respondê-la de algum modo”.

(Clarice Lispector).

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