Coluna Flavianny Marques

ORTOREXIA: UMA OBSESSÃO POR ALIMENTAÇÃO “CERTA’’

A dedicação a uma alimentação saudável não parece prejudicial para a maioria das pessoas. Mas, para alguns, a fixação por uma alimentação saudável se transforma em uma obsessão. Se alguém se recusa a comer alimentos que não são "adequados" e começa a evitar alimentos que antes amava ou grupos de alimentos inteiros, pode estar sofrendo de um padrão alimentar desordenado chamado ortorexia.

O que é ortorexia? Embora atualmente não haja critérios formais para o diagnóstico de ortorexia, geralmente é interpretado como uma fixação doentia em comer alimentos “puros”. Originalmente identificado como um comportamento alimentar desordenado nos anos 90, os especialistas acreditam que ele tem ganhado força nos últimos anos, alimentado por alegações de marketing de alimentos e pelos conselhos dietéticos frequentemente conflitantes da mídia. Como a anorexia nervosa, a ortorexia é um distúrbio enraizado na restrição alimentar. Ao contrário da anorexia, para pessoas com ortorexia, o foco geralmente está na qualidade em vez de restringir a quantidade de alimentos.

De acordo com a National Eating Disorders Association (NEDA), possíveis sinais de alerta de ortorexia incluem a verificação compulsiva de listas de ingredientes e rótulos de informações nutricionais, cortando um número crescente de alimentos ou grupos de alimentos, mostrando altos níveis de angústia quando os alimentos "saudáveis" não estão mais disponíveis e vivem seguindo obsessivamente contas de mídia social e blogs de "estilo de vida saudável". Seguir uma determinada dieta ou tentar uma alimentação saudável não significa necessariamente que alguém tenha ortorexia. Mas, quando um comportamento se transforma em fixação ou obsessão, pode ser motivo de preocupação. Como acontece com qualquer padrão de alimentação desordenada, a ortorexia pode interferir na saúde física e mental de um indivíduo. Em casos graves, a ortorexia pode levar à desnutrição quando nutrientes essenciais são eliminados da dieta.

Um Transtorno Isolante: Compartilhar uma refeição é uma das principais maneiras de socializar e criar laços na sociedade. Mas para pessoas que sofrem de ortorexia, uma refeição em família pode parecer um campo minado. Comer alimentos que eles não consideram adequados ou que outra pessoa preparou, pode causar ansiedade extrema.

Alguém que sofre de ortorexia pode não gostar da comida da mesma forma que alguém com uma relação saudável com a comida. Em vez disso, as pessoas com ortorexia sentem-se virtuosas quando comem os alimentos que consideram bons ou seguros, enquanto o desvio de suas restrições alimentares auto impostas causa ansiedade e auto-aversão.

O Caminho para a Recuperação: Os padrões alimentares desordenados podem ter consequências graves para a saúde física e mental, e as pessoas que sofrem deles precisam de ajuda profissional. Se você acha que você ou alguém que você conhece está sofrendo de ortorexia, há uma variedade de recursos disponíveis, incluindo falar com um profissional de saúde ou psicoterapeuta.

Pessoas com ortorexia costumam abrigar mal-entendidos sobre comida ou nutrição. Um especialista pode ajudar a dissipar informações incorretas em que eles possam acreditar sobre como é um padrão de alimentação saudável e ajudá-los a melhorar sua relação com os alimentos.         

Flavianny Marques

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