Coluna Flavianny Marques

MAXIMIZE A SEGURANÇA ALIMENTAR EM UM REFRIGERADOR

A faculdade é uma época agitada, cheia de novas experiências. Muitos estudantes podem morar em um dormitório e usar um frigobar, o que dificilmente se compara à geladeira grande e totalmente abastecida de casa. Mesmo que uma “minigeladeira” possa ser pequena, os mesmos princípios de segurança alimentar se aplicam.

DICAS PARA ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS

Esteja você usando um frigobar ou um refrigerador de tamanho normal, siga estas dicas e lembre-se de refrigerar os alimentos rapidamente para retardar o crescimento de bactérias e reduzir o risco de intoxicação alimentar.

• A temperatura do refrigerador deve ser de 40 ° F/ 4,4 °C ou menos e o congelador deve ser mantido a 0 ° F/ -17,7°C ou menos.
• Embora o tamanho do refrigerador possa variar, é importante não enchê-lo demais, pois o ar frio precisa circular para manter os alimentos seguros.
• Mantenha a geladeira fechada o máximo possível e não guarde alimentos perecíveis como leite e ovos na porta, coloque-os no centro da geladeira.
• Refrigere todos os produtos perecíveis, incluindo sobras, dentro de duas horas (uma hora se estiver acima de 30 ° C do lado de fora).
• Armazene os alimentos em recipientes ou embrulhe-os bem para evitar a perda de umidade ou a absorção de odores.
• Mantenha a geladeira limpa e descarte os alimentos que estão mofando ou foram guardados por muito tempo. Como regra geral, as sobras devem ser consumidas dentro de três a quatro dias.

Flavianny Marques

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