Coluna Flavianny Marques

O PEIXE É SAUDÁVEL PARA A CRIANÇA?

E se alguém lhe dissesse que existe um alimento que pode melhorar a saúde do cérebro e do coração de seu filho, que leva apenas alguns minutos para ser preparado e contém proteínas? O peixe tem potencial para fazer tudo isso e muito mais. Crianças e adultos podem se desligar com o cheiro de peixe ou ainda não desenvolveram o gosto por ele. No entanto, se os pais tiverem uma atitude positiva em relação a servir e comer peixe, seus filhos podem acompanhá-lo.

E o Mercúrio? Os pais muitas vezes se perguntam se devem alimentar seus filhos com peixes. Afinal, quase todos os peixes contêm traços de metilmercúrio, um contaminante ambiental. Em grandes quantidades, todas as formas de mercúrio são tóxicas para as células nervosas e podem causar problemas de visão, má coordenação e dificuldades de aprendizagem. No entanto, existem muitos tipos de peixes que podem ser consumidos com segurança dentro das quantidades recomendadas.

A Food and Drug Administration e a Agência de Proteção Ambiental dos EUA fornecem orientações sobre como servir peixe para crianças de dois anos ou mais. Porções menores são recomendadas para crianças, que variam de acordo com a idade da criança. Também é recomendável escolher peixes com baixo teor de mercúrio, como salmão e tilápia. Peixes ricos em mercúrio devem ser evitados. 

Uma dose saudável de gorduras ômega-3: Peixes gordos são uma boa fonte de ácidos graxos essenciais ômega-3. As crianças precisam dessas gorduras para construir a estrutura de seus cérebros desde o momento da concepção. E continuam a desempenhar um papel na saúde do cérebro ao longo da vida. Sem um amplo suprimento de gorduras ômega-3, o corpo incorpora outros ácidos graxos que não conferem os mesmos benefícios ao cérebro e ao sistema nervoso.

As gorduras ômega-3 não são a única recompensa nutricional; o peixe é uma grande fonte de proteína de que os corpos em crescimento precisam, bem como quantidades variáveis ​​de ferro, cálcio, zinco e magnésio.

Torne-o um evento regular: Os especialistas em saúde recomendam incluir uma variedade de peixes com baixo teor de mercúrio, duas a três porções por semana para adultos e uma a duas vezes por semana para crianças. Se os frutos do mar são uma novidade na mesa de sua família, talvez sejam necessárias algumas tentativas para conquistar o paladar de todos. Com o tempo, as crianças podem se interessar mais por peixes se forem preparados de várias maneiras. 

Se uma viagem de pesca não for fácil onde você mora, experimente um passeio em família até o balcão de peixes local e deixe que todos escolham sua porção individual de seu peixe fresco favorito da estação.

Flavianny Marques

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