Coluna Flavianny Marques

Para algumas pessoas, vitaminas e suplementos podem ajudar a preencher a lacuna em relação às necessidades de nutrientes que podem não conseguir atender através dos alimentos. No entanto, existem poucas evidências para apoiar o uso de suplementos para prevenir doenças crônicas. De fato, altas doses de algumas vitaminas e minerais podem realmente ter efeitos colaterais negativos e aumentar o risco de algumas condições.

Por exemplo, um estudo em larga escala descobriu que pessoas que fumam ou têm histórico de fumar aumentam o risco de desenvolver câncer de pulmão, além de morrerem de doenças cardiovasculares, quando também tomam suplementos de beta-caroteno.

E muitas vitaminas e minerais têm um limite superior (um valor superior à quantidade que seu corpo precisa em um dia e indica o máximo que seu corpo pode suportar sem efeitos colaterais negativos) definido em um nível difícil de alcançar apenas com a comida sozinha.

Obter vitaminas e minerais através dos alimentos: Comer uma grande variedade de alimentos pode ajudá-lo a atender às suas necessidades nutricionais e fornecer benefícios adicionais que os alimentos têm a oferecer, como fibras alimentares e antioxidantes.

Por exemplo:

• Nozes, sementes, óleos vegetais, vegetais de folhas verdes e cereais fortificados são ricos em vitamina E.
• O ácido fólico ou folato pode ser encontrado no suco de laranja, espinafre, alface, brócolis, amendoim, abacate, produtos de grãos enriquecidos e cereais de café da manhã enriquecidos.
• A vitamina B6 é encontrada em batatas assadas, bananas, carne, peixe, cereais fortificados, grãos integrais, nozes, feijões, carne de porco, frango e peixe.
• A vitamina B12 é abundante em leite e alimentos lácteos, carne, peixe (especialmente salmão), aves e ovos.
• Uma forma de vitamina A, conhecida como beta-caroteno, pode ser encontrada em frutas amarelas e laranja (como melão, manga e mamão), vegetais de raiz alaranjados incluindo (abóbora, cenoura e batata doce) e vegetais de folhas verdes como (espinafre e couve).

Conclusão: em vez de encher seu armário de remédios com suplementos, encha sua cozinha e despensa com alimentos ricos em nutrientes, incluindo grãos integrais, frutas e legumes. Uma dieta rica desses alimentos pode ajudar a diminuir o colesterol LDL e proteger contra doenças cardíacas.

Se não tiver certeza sobre o estilo de alimentação que você segue e se está atendendo às suas necessidades, consulte um profissional da área antes de iniciar uma nova rotina de suplementos.                                                                                                                    

 Flavianny Marques

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