Receita deliciosa de peru assado

Neste mês de novembro, a culinária típica dos Estados Unidos está fortemente associada ao feriado do Dia de Ação de Graças (Thanksgiving). Este é um dos feriados mais importantes do país e envolve uma refeição tradicional que geralmente inclui alguns pratos.

Nesta edição separei uma receita deliciosa de peru assado.

Peru asssado

Ingredientes:

1 peru (tamanho de acordo com o número de pessoas que irá servir)

1/2 xícara de manteiga derretida

Sal e pimenta a gosto

1 cebola média, picada

4 dentes de alho, picados

2-3 ramos de alecrim fresco

2-3 ramos de tomilho fresco

2-3 ramos de sálvia fresca

1 limão, cortado ao meio

2-3 xícaras de caldo de galinha ou de legumes

Papel alumínio

Modo de fazer:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Certifique-se de que o peru esteja completamente descongelado, se estiver congelado. Retire os miúdos do interior do peru, se houver, e lave-o bem por dentro e por fora. Seque-o com papel toalha. Tempere o peru por dentro e por fora com sal e pimenta a gosto.

Em uma tigela, misture a manteiga derretida, a cebola picada, o alho picado e as ervas frescas (alecrim, tomilho e sálvia). Reserve um pouco dessa mistura para pincelar o peru durante o cozimento. Coloque o peru em uma assadeira grande e esfregue a mistura de manteiga e ervas sobre a pele do peru.

Coloque metade do limão no interior do peru. Despeje o caldo de galinha ou de legumes na assadeira ao redor do peru para manter a carne úmida durante o cozimento.

Cubra o peru com papel alumínio.

Leve o peru ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 minutos por quilo do peru. Lembre-se de que o tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho do peru, por isso, é importante usar um termômetro de carne para garantir que a temperatura interna atinja 75°C na coxa do peru.

A cada 30-45 minutos, retire o papel alumínio e pincele o peru com a mistura de manteiga e ervas reservada.

Quando o peru estiver dourado e a temperatura interna atingir 75°C, retire-o do forno e cubra novamente com papel alumínio. Deixe-o descansar por cerca de 20-30 minutos antes de esculpir e servir.

Esta receita de peru assado resultará em uma carne suculenta e saborosa, perfeita para uma refeição festiva. Aproveite!

Apoiem os Pequenos negócios. Mantenha a economia girando!

Acesse a rádio Brazilian Times: https://radiobraziliantimes.com/

BRACK LAW- O seu advogado brasileiro nos EUA. Aplicação para visto de estudante. Ajustamento de status para Green Card. Apelação, cancelamento e suspensão de exclusão e deportação. Asilos e cidadanias. Casos criminais. Divórcios. E muito mais. Estamos localizados no 648 Central Street, Lowell (MA). Tel: 978-453-7225

DENTPLANT- Não deixe para amanhã o que você pode fazer hoje. Cuide de sua saúde bucal! Consulta + exame clínico + raio X $70. Limpeza comum: $120. Estamos localizados em Framingham (508) 872-2624 e Somerville (617) 591-9888.

ESL Academy- Matriculando estudantes domésticos e internacionais. Transfira-se de outras instituições educacionais para a ESL Academy. Mude seu status imigratório para F1. Faça sua aplicação fora do país. Reestabeleça seu status F1. Programas de 1 ano para o inglês como segunda língua. Níveis iniciante, intermediário, avançado e acadêmico. Ligue: (781) 313-8190. Cerca de $4mil por 1 ano, incluíndo livros.

Receba conteúdo ilimitado do jornal Brazilian Times no seu email através do link http://braziliantimes.org e será inserido na lista de newsletter. Participe de promoções, brindes e muito mais.