Morre aos 45 Anos o Chef James Kent, estrela da gastronomia internacional

Da redação

O mundo da gastronomia foi surpreendido com a triste notícia do falecimento de James Kent, aos 45 anos, um dos chefs mais aclamados dos Estados Unidos. À frente do prestigiado restaurante Saga, detentor de duas estrelas Michelin, Kent era uma referência na cena culinária de Nova York. O anúncio foi feito no perfil oficial do Saga na noite de sábado (15).

"Estamos de coração partido ao anunciar que James Kent faleceu inesperadamente hoje cedo. A família do Saga Hospitality Group está focada em se apoiar mutuamente, especialmente Kelly, Gavin e Avery pela perda. Crown Shy, Saga e Overstory estarão fechados amanhã, domingo, 16 de junho", comunicou o restaurante. A mensagem termina com um pedido para que o público celebre o Dia dos Pais junto aos seus entes queridos, data comemorada nos EUA. Kent deixa sua esposa e dois filhos adolescentes. A causa da morte não foi divulgada.

James Kent não apenas conquistou duas estrelas Michelin com o Saga, mas também uma estrela para o Crown Shy. Seu bar, Overstory, foi recentemente classificado como o terceiro melhor da América do Norte pelo 50 Best Bars. Antes de fundar seu grupo, Kent desempenhou um papel crucial ao lado de Daniel Humm e Will Guidara como chef executivo do renomado Nomad. Em 2010, ele foi chef do premiado Eleven Madison Park, período em que venceu o Bocuse d'Or americano. Em 2011, Kent obteve o décimo lugar no ranking global dos melhores chefs.

O grupo de Kent estava prestes a lançar uma série de novos empreendimentos, incluindo cinco restaurantes em parceria com a loja parisiense Printemps, demonstrando sua contínua influência e inovação no mundo da culinária.

A morte de James Kent abalou profundamente a comunidade culinária. Alain Ducasse, um dos maiores nomes da gastronomia mundial, expressou suas condolências no Instagram. Janaína Torres, chef brasileira, também prestou homenagem, acompanhada de comentários de luto de outros chefs brasileiros renomados, como Manu Buffara e Dona Carmem Virginia.

James Kent será eternamente lembrado por sua habilidade excepcional e dedicação à arte culinária. Seus restaurantes, reconhecidos pela criatividade e excelência, permanecem como um legado duradouro de sua paixão e talento.

Embora sua vida tenha sido tragicamente interrompida, o impacto de James Kent no cenário gastronômico continuará a ser celebrado. Sua visão e inovação inspiraram e continuarão a inspirar chefs e entusiastas da gastronomia ao redor do mundo.

Neste momento de luto, a comunidade gastronômica se une para honrar e celebrar a vida e a obra de James Kent, um chef cujo legado transcende sua passagem. O mundo perdeu um mestre culinário, mas sua influência e inspiração permanecerão vivas nas cozinhas e nos corações de todos que tiveram o privilégio de conhecer suas criações.