Sessenta e cinco pessoas são afetadas após surto de salmonela em ovos nos EUA

Da redação

Autoridades de saúde emitiram um recall abrangente de ovos após um significativo surto de salmonela associado a uma fazenda em Wisconsin. O surto já afetou 65 pessoas em nove estados, incluindo Illinois e Wisconsin, com a maioria dos casos reportados em Wisconsin.

O Departamento de Serviços de Saúde de Wisconsin anunciou na sexta-feira que o surto resultou em 42 casos confirmados no estado. Os ovos contaminados, que foram distribuídos por lojas de varejo e distribuidores de serviços alimentícios em Wisconsin, Illinois e Michigan, estão ligados à Milo’s Poultry Farms LLC, localizada em Bonduel, Wisconsin.

O recall abrange todos os tipos de ovos da fazenda afetada, incluindo convencionais, livres de gaiola, orgânicos e não-GMO. Os consumidores são aconselhados a verificar os cartuchos rotulados com ‘Milo’s Poultry Farms’ ou ‘Tony’s Fresh Market’ e a descartar qualquer produto afetado imediatamente. Comerciantes e restaurantes também devem suspender a venda e o serviço desses ovos.

Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA (CDC) confirmaram que o surto resultou em 24 hospitalizações, embora não tenha havido mortes relatadas até o momento. Os estados envolvidos no surto, além de Wisconsin e Illinois, incluem Michigan, Minnesota, Iowa, Virgínia, Colorado, Utah e Califórnia.

O CDC pediu que qualquer pessoa que tenha consumido os ovos recolhidos e esteja apresentando sintomas como diarreia, dor abdominal, febre e vômitos procure atendimento médico. A doença, causada pela bactéria salmonela, pode durar vários dias e levar a complicações graves.

Em resposta às preocupações contínuas sobre a salmonela, o Departamento de Agricultura dos EUA introduziu novas medidas em julho para reduzir a contaminação em produtos de aves. As regulamentações propostas incluem limites mais rigorosos para os níveis de salmonela e testes obrigatórios para seis cepas particularmente virulentas da bactéria. Produtos de aves que excedam esses padrões serão sujeitos a recalls e restrições de venda.

A salmonela continua a ser um problema significativo de saúde pública nos EUA, com o CDC estimando 1,35 milhões de infecções anuais, principalmente por meio de alimentos, e cerca de 420 mortes relacionadas a cada ano. O Departamento de Agricultura relata aproximadamente 125.000 infecções provenientes de frango e 43.000 de peru anualmente.

Os consumidores são aconselhados a se manter informados sobre recalls de alimentos e a adotar práticas de segurança alimentar para prevenir doenças.